Наличие на сайте обновляется с задержкой. По актуальному наличию перезвонит менеджер!

Нутовый пирог

Автор: amwaykiselev

Нутовый пирог

Ингредиенты

Для теста:

  • 1 стак. цельнозерновой пшеничной муки
  • 1 стак. цельнозерновой ржаной муки
  • 150 мл воды
  • 30 мл растительного масла
  • соль по вкусу

Для начинки:

  • 1 стак. нута
  • 30 мл растительного масла
  • 5 зубчиков чеснока
  • 2 головки репчатого лука
  • щепотка черного перца

Для украшения:

  • овощное ассорти

Способ приготовления

  1. Нут предварительно замочить, желательно на ночь. Отварить до полной готовности.
  2. Лук порезать полукольцами, чеснок - дольками. Выложить в сковороду с растительным маслом, поперчить и обжаривать до золотистого цвета.
  3. Смешать все ингредиенты для теста. Вымесить тесто так, что бы оно было блестящим и эластичным, не липнущим к рукам.
  4. Обжаренный лук с чесноком и нут поместить в чашу блендера. Посолить. Перемолоть в однородную массу.
  5. Форму для выпечки обильно смазать растительным маслом. Выложить тесто и распределить по поверхности. Равномерно выложить нутовую начинку. Сверху украсить пирог замороженной овощной смесью. Выпекать 40 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.