Оладьи «Олимпийские золото»
Автор: Катерина Базарина
Ингредиенты
- 2 яйца
- 1 большая морковь
- 5 ст.л нутовой муки
- 5 ст.л рисовой муки
- 1 стакан пророщенной зеленой гречки
- 1 ч.л. соды
- щепотка соли
- 1/2 ч.л базилик, орегано
- 200 мл нутовой воды (вода из нута после замачивания)
Способ приготовления
Все сухие ингридиенты смешать, добавить тёртую морковь и взбитые яйца, тщательно перемешать, понемногу добавляя воду. Добавить замоченную предварительно гречку (замачивать не менее 24 часов, лучше пророщенную, она полезнее). Консистенция должна быть густой сметаны. Выпекать на сковороде как оладьи, очень вкусны и как самостоятельная еда, так и гарнир к мясу. Благодаря нуту очень сытные, много белка, зеленая гречка теряет на фоне нута свой привкус, а вот полезные свойства остаются ????????
Приятного аппетита!